8.5.11

BIZCOCHO UNIVERSITARIO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

250 GR DE MANTEQUILLA.
5 HUEVOS.
250 GR DE AZÚCAR.
250 GR DE HARINA.
50 GR DE CACAO.
1 SOBRE DE ROYAL.

ELABORACIÓN:

1.- Derretir la mantequilla.
2.- En un bol, batir los huevos, añadir el azúcar y luego la mantequilla derretida.
3.- Añadir a la mezcla la levadura, la harina y el cacao.
4.- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
5.- Horneamos a 170º durante 35-40 minutos.

6.- Si se quiere (yo no disponía de tiempo para hacerlo), se puede cubrir el pastel con la mezcla resultante de fundir, 150 gr de chocolate + 200 ml de nata líquida + 60 gr de mantequilla.
Esta receta la puedes encontrar en este LINK

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