TOCINILLO DE QUESO

INGREDIENTES:

500 ML. DE LECHE.
2 TARRINAS DE QUESO (SOBRE 400 GR ENTRE LAS DOS TARRINAS).
180 GR. DE AZÚCAR.
20 GR DE AZÚCAR VAINILADO.
2 HUEVOS.
2 SOBRE DE CUAJADAS.
CARAMELO ROYAL.

ELABORACIÓN:

1.- Untar el molde con caramelo.

2.- Batir el queso en una olla con los azúcares y añadir los huevos.

3.- Incorporar casi toda la leche (dejar un poco de leche para calentar en el microondas y diluir en ella las cuajadas). Agregar la leche con las cuajadas a la olla.

4.- Calentar el líquido de la olla un poco al fuego, al tiempo que se le da vueltas con una cuchara de madera.

5.- Poner en la flanera y cuando enfríe, ponerlo en la nevera. Mínimo 4 horas en la nevera antes servirlo.