11.1.21

EL AMANTE ALBANÉS y las vírgenes juradas

Título: El amante albanés. Editorial: Planeta. Premio: Finalista Premio Planeta 2003. Escritora: Susana Fortes (es de Pontevedra). Págs: 224. Letra cómoda para leer. Resumen: "Los hermanos Ismaíl y Víctor Radjik viven con su padre en una vieja villa de la capital cuyas habitaciones se hallan impregnadas en una aura de misterio. La llegada de Helena a la casa, una mujer joven y sugestionable, desata los fantasmas del pasado". Opinión: Me costó acabarlo quizá porque nunca llegó a engancharme del todo; el título también me despistaba, no es que esperara algo parecido a la pasión turca de Gala pero desconcierta, vas por la mitad del libro y no ves (o no vi) pasión por ninguna parte, ni en la pluma de la escritora, ni en los personajes y menos en las escenas eróticas que terminan sucediendo casi cuando entreves ya el final del libro y resultan de lo más cotidianas, sin fuerza, como forzadas. Me retuvo a su lado la escritora quizá porque últimamente caen en mis manos relatos varios sobre Albania y entre todos, éste sobre la vida de algunas de sus mujeres. Curioso país este, curiosas costumbres. ALBANIA Las vírgenes juradas (sworm virgins), en la foto, Fatime Xhedia: Las relaciones de género en este país se encuentran estructuradas de forma diferente a las de otros países vecinos europeos. Actitudes y prejuicios tradicionales siguen permaneciendo vivas, sobre todo, en relación a las mujeres. Mención especial a estas mujeres que juran virginidad a cambio del derecho de vivir como hombres. No pasan por un quirófano, pero sí visten, se peinan y se manejan como hombres, se les trata como hombres, no hay distinción alguna. Es increíble que estas cosas sucedan actualmente pero es así. Hay escasa documentación sobre este tema. Pensar que alguien pueda ser tratada con igualdad pero desde esta renuncia es un horror pero a poco que profundicemos en esta cultura y más sobre todo en los tiempos en los que se maneja el libro de Susana Fortes en el cual la familia de la mujer entregaba una bala de plata al futuro marido con el convencimiento de que si le fuese infiel su esposa, la utilizase... pues ya casan más las cosas. Esta tradición se remonta al siglo quince y surgió, entre otras cosas, para emergencias: reemplazaban al patriarca cuando no había varón cuando éste fallecía, otras, porque anhelaban cierta libertad o porque huían de un matrimonio de conveniencia. Dones, periodista que investigó sobre esto dice que desde el contexto de esta cultura estas circunstancias que vemos poco favoceredoras para las mujeres pudieron haber sido vistas como progresistas pues las mujeres de las montañas del norte de Albania nunca disfrutaron de grandes derechos y siendo "vírgenes juradas" su status cambiaba de manera radical. En un artículo se reflexionaba sobre lo siguiente: ¿Hay que renunciar a la identidad de género para acceder al poder? ¿O casarse para compartirlo? Difícil opinar sobre unas circunstancias que, por SUERTE, no nos toca vivir. Ahí lo dejo.

10.1.21

TARTA DE QUESO (nevera)

INGREDIENTES:

- 200 grs de galletas "Digestive".

- 2 dedos de mantequilla derretida.

- 1 tarrina y media de queso "Philadelphia".

- 500 ml de nata líquida.

- 2 cucharadas de azúcar.

- 1 limón (zumo y ralladura) y gelatina neutra o gelatina de limón.

- Medio vaso de agua.

ELABORACIÓN:

- Desmenuzar las galletas "Digestive" y mezclarlas con la mantequilla derretida. 

- Colocar la masa en el fondo de un molde desmontable untado previamente con mantequilla.

- Meter el molde con la masa de las galletas y la mantequilla (media hora mínimo) en la nevera.

- Mezclar el queso "Philadelphia" con la nata líquida, el azúcar y la gelatina de limón (preparada previamente). Preparación de la gelatina: se pone medio de un vaso grande de agua a hervir y cuando rompa a hervir, se echa un sobre de gelatina (neutra con zumo de limón o la gelatina de limón).

- La mezcla anterior se pone en el molde que tenemos en la nevera.

- Se mete otra vez en la nevera  (mínimo, durante cuatro horas).

- Se puede adornar o no con mermelada de fresa u otra que os apetezca.

Nota: es muy fácil de hacer y un triunfo seguro en el postre😋😋😋. Yo lo hago con Philadelphia "light" pero también se pueden utilizar marcas blancas de queso de untar: sale igual de rica.



10.5.20

SOLOMILLO WELLINGTON

INGREDIENTES: 

- Solomillo/s.

- Champiñones (200 gr. naturales o 1 lata pequeñas/solomillo).
- Paté de Jamón ibérico.
- Lonchas de bacon ahumado (5/solomillo) o jamón serrano (3/por solomillo). Yo lo hago con bacón porque es como le gusta a mi hija 😉.
- Mostaza.
- Hojaldre.
- Sal y pimienta negra.
- 1 huevo (para untar el hojaldre al final).
- 1 cebolla  y dos dientes de ajo por solomillo.

Salsa: 

- 1 cebolla. 
- 1 manzana o dos si son muy pequeñas / solomillo.
- 125 ml de Pedro Ximénez (por cada solomillo) máximo; incluso un poco menos si no queréis la salsa tan fuerte.
- 25 ml de vinagre de manzana/ solomillo (máximo).
- 200 ml. nata líquida.
- Tomillo y orégano.
- Limón.

ELABORACIÓN (1º PASO):


- Picar ajos, cebollas y champiñones. Sofreír en poco aceite y añadir sal.

- Pasar todo cuando esté rehogado a un vaso batidor y añadir y triturar. Reservar la mezcla.
- Salpimentar el solomillo y sellar en una sartén a fuego fuerte (vuelta y vuelta).
- Sacarlo de la sartén y pasarlo a una fuente.
- Untar los solomillos con la mostaza.
- Poner plástico film sobre la mesa y colocar el bacon encima del film.
- Sobre el bacon poner la pasta del vaso batidor (champiñones, ajo y cebolla).
- Sobre esta pasta extender el paté. Nota: otra opción sería haber triturado el paté con los ajos, cebollas y champiñones (yo no lo hago así, pero es más fácil).
-  Sobre el paté, el solomillo.
- Envolver con el film y dejadlo un rato en la nevera mientras se hace la salsa.

Salsa para acompañar el plato: 


- Pelar y cortar la manzana y añadir un poco de zumo de limón para que no se oxiden.

- Picar la cebolla.
- Poner un poco de aceite en la sartén y rehogar la cebolla (añadir un poco de sal) y, un poco más tarde,  añadir la manzana. Dejar rehogar un poquito, tapando la sartén. 
- Añadir el vino y el vinagre, poner al mínimo y dejar que se haga un rato. 
- Echar las hierbas (tomillo y orégano).
- Incorporar la nata y la pimienta negra.
- Triturar la salsa en el vaso batidor (y reservar para acompañar el plato al final).

ELABORACIÓN (2º PASO):

- Sacar el solomillo de la nevera, sacarle el papel film y envolverlo con la masa de hojaldre. Yo extiendo con el rodillo un poco la masa para que quede masa para la decoración.

- Poner un papel de horno en una bandeja.
- Batimos un huevo.
- Pintamos el hojaldre y decorar como se quiera.
- Al horno, a 200º durante 20/25 minutos (quedará al punto); si se desea más pasado tenéis que dejarlo un poco más tiempo en el horno y taparlo papel de aluminio para que no se queme.

Nota: Puede acompañarse con arroz basmati, patatas fritas o lo que se quiera.Un solomillo es perfecto para tres personas.😋😋😋😋😋







1.11.13

VIVIENDO COMO UN FLYNN

Año: 2012.
Duración: 102 minutos.
País: EUA.
Director: Paul Weitz.
Reparto: Paul Dano, Robert De Niro, Julianne Moore, Olivia Thirlby, Lili Taylor, Victor Rasuk,Dale Dickey, Billy Wirth, Katherine Waterston.
Género: Drama. Comedia.


Resumen: Película basada en hechos reales. Paul Dano, un proyecto de escritor, trabaja de voluntario en un albergue. Hace años que no ve a su padre y coincide con él en el trabajo: su padre, aunque brillante, se ha convertido en un vagabundo alcohólico.
 
Opinión: Me encanta De Niro y es lo que destaco de la película aunque no es de las mejores (un poco sobreactuado). La trama es muy lenta y no ayuda a centrar el interés.

LA CANCIÓN DE LOS MAORÍES



AUTORA: Sara Lark.
Ediciones B.

RESUMEN:

Nueva Zelanda, 1893. La historia de "En el País de la Nube Blanca" continúa con este libro y comienza con otras protagonistas: las nietas de Helen y Gwyn. Dos personas muy diferentes pero que terminan coincidiendo en el tiempo.

OPINIÓN:

Me ha gustado más que la primera parte, el ritmo ha sido más fluido y engancha más aunque los paralelismos con la primera parte son evidentes.

EN EL PAÍS DE LA NUBE BLANCA



Autora: Sarah Lark
Ediciones B
Páginas: 752.

Resumen:

Comienza en la Inglaterra de 1952 y Helen Davenport, una joven institutriz contesta a un anuncio de matrimonio que lee en la hoja parroquial; sueña con casarse y formar una familia, así que accede a una propuesta matrimonial con un hombre que vive en Nueva Zelanda.
Por otro lado, otra joven, Gwyneira Silkham, hija de un magnate de la lana de Gales, se ve "obligada" a casarse con el hijo de un Barón de la lana de Nueva Zelanda, Gerald Warden, que ha visitado a su padre para la compra de ovejas; en el negocio se acuerda la boda entre Gwyn y Lucas Warden, un joven acólito y sumergido en pasiones distintas a las de Gwyn.
Las dos muchachas coinciden en el barco hacia Nueva Zelanda y unen sus vidas para siempre.

OPINIÓN

Es la primera parte de una trilogía que aporta muchos datos sobre los primeros colonos en Nueva Zelanda, sus negocios, alianzas, la convivencia con los maoríes...
No es un libro que haya realmente llamado mi atención pues es, como diría una amiga mía, un poco "folletinesco", pero sí que he seguido todos los avatares de los personajes en cuanto a la realidad de fondo que tiñe sus vidas y que apenas conocía: la lectura te pasea por las tierras de Nueva Zelanda y por sus tradiciones, los personajes tienen muchísima fuerza, así que el interés me llevó a la segunda parte.

6.8.13

THE MASTER

Fecha de estreno: 2012
País: Estados Unidos
Director: Paul Thomas Anderson
Duración: 144 minutos
 
RESUMEN:
 
Película sobre los comienzos y desarrollo de la Iglesia de la Cienciología; cómo se gestó de la mano de un gran líder el cual se sirve de un personaje con características psicóticas para llevar a cabo sus sesiones, algunas reveladoras y otras, hipnóticas.

OPINIÓN:
 
Ha recibido muchísimos premios en diversos festivales. Para mí, ha sido soporífora; ni siquiera la recomiendo para dormir la siesta. Interminable, por otra parte; pensé que el calvario no tenía fin pero me mataba no conocerlo pues igual le daba "sentido" a todo un despropósito: nada más lejos de la realidad.

3.3.13

GALLEBOLAS

INGREDIENTES:


• 100g de galletas (tipo Digestive).

• 50g de queso crema (tipo Philadelphia)

• Chocolate para fundir (negro, con leche o blanco)

• Lo que se quiera para la decoración (almendra, avellanas, nuez, etc.)

PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas (mejor con ayuda de un robot de cocina).
Añadimos el queso crema y mezclamos bien.
Formamos bolas de 20g cada una y las metemos durante 20 minutos en el congelador para que endurezcan.
Fundimos el chocolate y bañamos en el una de las puntas de los palos que vayan aguantar las gallebolas y se lo clavamos.
Cuando terminemos con todas, las bañamos por completo en el chocolate derretido y decoramos al gusto.
Servir.

NOTA: Ideal para los enanos de la casa.

23.2.13

EL TIEMPO ENTRE COSTURAS

AUTORA: María Dueñas.
AÑO: 2009.
EDITORIAL: Temas de Hoy.
PÁGINAS: 640.

RESUMEN:
La joven modista Sira Quiroga vive y trabaja en Madrid con su madre. A punto de casarse conoce a otro hombre que le enseña otra manera de ver y vivir la vida. En los meses previos al alzamiento, su madre la lleva a la casa de su padre, un industrial con el que tuvo una relación de amor.
No pasa mucho tiempo y Sira se marcha con su pareja hacia Tánger; allí comienza su otra vida llena de glamour, fiestas...que no tiene nada que ver con la que llevaba en Madrid con su madre, aunque finalmente, vuelve a su primer oficio: el de modista. 

OPINIÓN: Muy bien escrita y con todos los ingredientes para comenzar y finalizar su lectura con gran interés.

 «Una de las novelas más poderosas de los últimos años. Toda una sorpresa. Atención a María Dueñas.».
LORENZO DÍAZ.

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