TARTA DE PIÑA

Para ser justos, esta receta me la regaló una compañera hace ya varios años: RGF. Está deliciosa y es muy fresquita y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• 1/2 litro de nata líquida.
• 1 lata mediana de piña en almíbar.
• Gelatina Royal de piña o neutra (yo le pongo neutra para que no esté tan fuerte).
• Caramelo líquido Royal o similar.
• Sobados (un paquete).

Elaboración:

1.- Se embadurna el fondo del molde y los laterales con el caramelo.

2.- Se colocan encima del caramelo las rodajas de piña bien escurridas del almíbar.

3.- Se colocan encima los sobados.

4.- Se mezcla el almíbar y la gelatina y lo calentamos en un cazo.

5.- Antes de que comience a hervir la mezcla, se añade la nata líquida en el cazo y continuamos removiendo durante unos 5 minutos más.

6.- A continuación, se echa la mezcla encima de los sobados y en cuanto enfríe un poco se pone en la nevera (4 horas mínimo).

7.- Se da la vuelta y se desmolda. La piña queda por encima.

EL CASTILLO DE CRISTAL

Año de publicación: 2008.


Autora: Jeannette Walls

Resumen:

El libro comienza cuando Jeannette encuentra camino de su casa en Park Avenue a su madre, "una sin techo", hurgando en la basura de un contenedor en la ciudad de Nueva York. Es Jeannette la que cuenta la vida de su familia, la familia Walls, totalmente disfuncional y de la que logra escapar.

Opinión: Se me hizo eterna la primera mitad del libro aunque tengo que reconocer la valentía de esta señora para relatar en primera persona todas las adversidades que tuvo que padecer como resultado de una convivencia familiar en la que los padres no tenían ninguna responsabilidad como tales hacia sus hijos. Es minuciosa describiendo detalles y o tiene mucha memoria o a dejado volar algo su imaginación; no obstante, la forma de pensar y de vivir apartándose de convencionalismos lleva a los personajes a sufrir verdaderas calamidades y el hambre, la enfermedad, el miedo, la agresividad de un padre alcoholizado o la apatía una madre que necesita tanta o más protección que los propios hijos hacen que esta familia aunque presenta momentos de unión, sobre todo entre los propios hijos, termine desestructurándose. La segunda mitad del libro me ha enganchado más quizá porque suceden más cosas en el tiempo.

TARTA DE CHOCOLATE

Esta tarta es una variante de la de tres chocolates que aparece en mi entrada de 3.12.08, sólo que en esta se utiliza el chocolate con leche exclusivamente.
Ingredientes:

Base:
-Mezcla de galletas con mantequilla.
O bien:
-Hojaldre (hecho unos 15´en el horno).
Crema:
-250 gr de chocolate con leche.
-400 ml de nata líquida.
-2 sobres de cuajada.
-1 tarrina de queso Philadelfia o similar.
-2 cucharadas de azúcar.
-250 ml de leche.
-Virutas de chocolate.

Elaboración:
- Calentar la nata y la leche y añadir el chocolate, la cuajada, el queso y el azúcar. Mezclar bien y poner la mezcla encima de la la base.
- En cuanto enfríe, a la nevera y servir al día siguiente.

PUDDING DE NUECES Y DULCE DE LECHE

Ingredientes:

400 ml de leche.
4 huevos.
5 cucharadas de azúcar.
Nueces al gusto.
Dulce de leche.

Elaboración:

Mezcla: batir los huevos + azúcar e ir añadiendo la leche mientras se sigue batiendo.
Poner en el fondo de un molde rectangular el dulce de leche y las nueces picadas.
Cubrir con la mezcla.
Al baño María y a 180º hasta que cuaje.

Opinión: es delgadito; tomé prestada la receta del blog Vamos a Cocinar aunque varié la cantidad de azúcar. Ahí os dejo la foto para que veáis la pinta...

Tauromaquia ( Grisalla)

Autor: Juan Barjola

Galería: Ignacio Redondo Fine Arts

En los próximos días 1, 2, 8 y 9 de este mes de agosto Pontevedra a la par que celebra la Fiesta de la Peregrina, se llena de gente para ver torear a espadas como Javier Conde, José Tomás, Sebastián, Ponce y otros.

No me gusta esta fiesta y menos las "bacanales" que algunas Peñas montan en las vías públicas. Estoy segura de que la mayoría de ellas no son los verdaderos aficionados de la fiesta sino un público menos exigente con el toro y más con las litronas. La ciudad se corona en vino y en las plazas además de los pestazos y los estropicios que causan en la vestimenta de más de un viandante que disfruta tranquilo de la fiesta de su ciudad, se respira basura por todas partes. ¡Un horror! . Ojalá que este año haya más respeto por la ciudad y por los que disfrutamos de ella.