El Hombre de Arena

Drama romántico.
España
Duración: 95 minutos
Año: 2007
Dirigida por José Manuel González

Historia de amor y amistad. Muy bonita.

OREJAS

Ingredientes:

3 HUEVOS
1 KGR. HARINA O PUEDE QUE ALGO MÁS.

200 GR. /250 GR. MANTEQUILLA DERRETIDA.
1 SOBRE DE ROYAL
RALLADURA DE LIMÓN
SAL
75 GR. DE AZÚCAR
½ VASO DE ANÍS
½ VASO DE LECHE O DE NATA LÍQUIDA (yo las hago con nata, les da otro “toque”).

Elaboración:

Bates los huevos, el azúcar, la mantequilla, la sal, el anís, la nata líquida o leche, el sobre de royal (levadura en polvo) y la ralladura de limón.
Ir añadiendo la harina poco a poco hasta formar una masa como si fuese plastilina que se despega perfectamente del bol.
Dejar reposar la masa tapada con un trapo fino sobre una hora, no para se suba sino para que tenga consistencia y se extienda mejor.
Hacer bolitas y extenderlas con un rodillo sobre la encimera; no se te van a pegar, se extienden perfectamente sin harina ni aceite.
Poner aceite a calentar con una corteza de limón para que no huela tanto ni se te queme pronto el aceite (hay que retirar la corteza cuando se comience a dorar) y freír las orejas que tienes estiradas sobre la encimera.
Nota: Cuenta con alguien para esto (que uno estire las bolitas de masa y que el otro fría, pues de lo contrario se calienta pronto el aceite y se quema). Tiene que ser todo muy rápido (pues las orejas se fríen prontísimo) aunque como ya sabes, con la práctica se consigue todo; tenéis que estar bien sincronizados.
Nota: Estira con el rodillo muy bien las bolitas, cuanto más finas mejor salen.
Nota: A medida que vas las friendo (a veces necesitas añadir más aceite, en ese caso, deja que se caliente antes de volver a poner otra oreja a freír), las pones en un gran recipiente forrado de papel de cocina y, si quieres, al gusto, les vas espolvoreando azúcar por encima.

ES MUY FÁCIL DE HACERLAS, LO PEOR ES ESTIRAR Y FREÍR DE FORMA RÁPIDA PARA QUE NO SE QUEMEN NI LAS OREJAS NI EL ACEITE (siempre de oliva). SUERTE Y BUEN PROVECHO.

TARTA DE CHOCOLATE HELADA

Ingredientes:

250 GRAMOS DE CHOCOLATE FONDANT (SEGÚN GUSTO).
150 GRAMOS DE AZÚCAR.
8 HUEVOS.
1 COPA DE BRANDY.
150 GRAMOS DE MANTEQUILLA.
NATA MONTADA O VIRUTAS DE CHOCOLATE.

Elaboración:

Se prepara un molde (rectangular o redondo) forrándolo con papel de aceite engrasado con un poco de mantequilla, procurando que éste sobresalga por los bordes y se reserva.

El chocolate troceado se coloca en un cuenco y se derrite.

Aparte, se baten 150 gramos de mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo, el brandy, y se agrega después el chocolate fundido. Se mezcla todo muy bien y, por último, se incorporan las claras batidas a punto de nieve, revolviendo con cuidado para que se bajen lo menos posible.

Cuando se haya obtenido una masa homogénea, se vierte en el molde reservado y se mete en el congelador durante ocho horas.

En el momento de servir se desmolda la tarta sobre una fuente y, si se quiere, se puede adornar con nata montada (se puede adornar también con virutas de chocolate).

ESPEJOS

ESPEJOS
EDUARDO GALEANO
Editorial: Siglo XXI

Páginas: 376

Publicación: Marzo 2008

Este escritor uruguayo hace un repaso de la historia de la humanidad desde un tono de denuncia social. La originalidad del libro es que deja al descubierto verdades ocultadas tras reinventar muchas historias para que fuesen politicamente correctas devolviendo así su lugar en el tiempo, aquel que nunca debieron de perder, a muchos que permanecían en el anonimato.

Fragmentos:
"Las tres novedades que hicieron posible el Renacimiento europeo, la brújula, la pólvora y la imprenta, habían sido inventadas por los chinos, que también inventaron casi todo lo que Europa reinventó".

"Los hindúes habían sabido antes que nadie que la Tierra era redonda y los mayas habían creado el calendario más exacto de todos los tiempos".

"El monumento más alto de la Argentina se ha erigido en homenaje al general Roca, que en el siglo diecinueve exterminó a los indios de la Patagonia".

"John Locke, el filósofo de la libertad, era accionista de la Royal Africa Company, que compraba y vendía esclavos".

"Hasta el año 1986, fue legal el castigo de los niños en las escuelas de Inglaterra, con correas, varas y cachiporras" .

"En nombre de la libertad, la igualdad y la fraternidad, la Revolución Francesa proclamó en 1793 la Declaración de los Derechos del Hombre y del Ciudadano. Entonces, la militante revolucionaria Olympia de Gouges propuso la Declaración de los Derechos de la Mujer y de la Ciudadana. La guillotina le cortó la cabeza".

"Medio siglo después, otro gobierno revolucionario, durante la Primera Comuna de París, proclamó el sufragio universal. Al mismo tiempo, negó el derecho de voto a las mujeres, por unanimidad menos uno: 899 votos en contra, uno a favor".

"En 1936, el Comité Olímpico Internacional no toleraba insolencias. En las Olimpíadas de 1936, organizadas por Hitler, la selección de fútbol de Perú derrotó 4 a 2 a la selección de Austria, el país natal del Führer. El Comité Olímpico anuló el partido".

"A Hitler no le faltaron amigos. La Rockefeller Foundation financió investigaciones raciales y racistas de la medicina nazi. La Coca-Cola inventó la Fanta, en plena guerra, para el mercado alemán. La IBM hizo posible la identificación y clasificación de los judíos, y ésa fue la primera hazaña en gran escala del sistema de tarjetas perforadas".

"En 1964, los Estados Unidos invadieron Vietnam, porque Vietnam había atacado dos buques de los Estados Unidos en el golfo de Tonkin. Cuando ya la guerra había destripado a una multitud de vietnamitas, el ministro de Defensa, Robert McNamara, reconoció que el ataque de Tonkin no había existido.
Cuarenta años después, la historia se repitió en Irak".

"Miles de años antes de que la invasión norteamericana llevara la civilización a Irak, en esa tierra bárbara había nacido el primer poema de amor de la historia universal. En lengua sumeria, escrito en el barro, el poema narró el encuentro de una diosa y un pastor. Inanna, la diosa, amó esa noche como si fuera mortal. Dumuzi, el pastor, fue inmortal mientras duró esa noche".

"El libro de viajes de Marco Polo, aventura de la libertad, fue escrito en la cárcel de Génova.
Don Quijote de La Mancha, otra aventura de la libertad, nació en la cárcel de Sevilla".

Lola me regalo este libro en agosto y ya lo terminé, ME HA ENCANTADO. GRACIAS.

"GABRIELA, CLAVO Y CANELA"

Jorge Amado es el autor de este libro que publicó en 1958. Él también ha vivido en la ciudad de Gabriela, Ilhéus, en el interior de Bahía. Describe casi en clave de humor, los amores entre una pobre y bonita campesina y un solterón con posibles a principios del siglo XX. Además de la turbulenta historia de amor retrata la sociedad de ese momento, en la que unos se enriquecían con la produccción del cacao, y otros eran explotados de la manera más ruin.

Gracias a quien me regaló el consejo de leer este libro. Me gustó y mucho.

“La balada del café triste” de Carson Mac Cullers está publicado en castellano por Seix Barral, 2004, Colección Biblioteca Formentor; es barata (sobre 12 euros) y tiene pocas páginas (160).

Es un libro de relatos de fácil y profundas lecturas lleno de personajes curiosos y muy pintorescos pero que consiguen retratar desde a veces lo absurdo, la realidad de las relaciones más personales, más íntimas. Describe, casi con poesía, un mundo afectivo en el que en algún momento de la narración podemos encontrar nuestra propia historia: ¿quién no se enamoró sin ser correspondido?, por ejemplo.

Fragmento:
" Ante todo, el amor es una experiencia compartida por dos personas, pero esto no quiere decir que la experiencia sea la misma para las dos personas interesadas (…).
La verdadera historia de amor es la que tiene lugar en el corazón de los amantes, y ésta nadie sino ellos pueden llegar a conocerla. El amor en todo caso es una experiencia en la que siempre conviven lo cómico y lo sublime.”
Extraído de “La balada del café triste” de Carson Mac Cullers.