22.8.08

TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS.

Esta tarta de queso la he copiado del BLOG http://amarilloazafran.blogspot.com/. Si la buscáis allí (blog que recomiendo a los que os guste el buen comer) la encontraréis como Tarta de queso Montse. La he hecho el fin de semana y sólo queda el trocito que veis. Está bonísima y es muy fácil de hacer. Lo más latoso (al menos para mí) es mezclar la galleta con la mantequilla.
Ahí va:

Ingredientes:


2 tarrinas de queso para untar tipo "Filadelfia".
3 huevos.
150 gr de azúcar.
200 ml de nata líquida.
1 cucharada sopera de harina.
1 sobre de levadura en polvo.
Mermelada de arándanos.

Elaboración:

  • Hacer una base con galletas trituradas y mantequilla derretida y forrar un molde desmontable de 24 cm o similar.
  • En un bol se bate el queso con las yemas, y se le va añadiendo el azúcar y la nata.
  • A continuación se incorporan suavemente las claras a punto de nieve.
  • Finalmente se añade la harina con la levadura y se vierte toda la mezcla sobre la base de galletas.
  • Se hornea a 180 º aproximadamente 30/40 minutos.
  • Se deja reposar en la nevera mejor de un día para el siguiente.
  • Antes de servir, esparcid por encima la mermelada de arándanos.

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