IRINA PALM

Sorprendente película que de ninguna de las maneras te deja indiferente. Algunos dirán que trata sobre una "viuda pajillera", y es cierto porque ella, Marianne Fairthfull alias "Irina Palm" (aquí no canta), es el alma de la película. Su interpretación es brillante (su forma de andar, esos sentimientos que transmite con su mirada), toda la recreación de su personaje es genial.

La historia no decepciona por su originalidad pero es un poco lenta, la música llega a desquiciarte y los personajes, con la excepción de Irina y Miki, el dueño del sex shop, son aburridos. Trata sobre qué llegaríamos a hacer, si realmente lo necesitara, por alguien a quien queremos (en este caso, una abuela por su nieto) y llegar hasta las últimas consecuencias.

Lo mejor: cuando Irina le descubre a sus "amigas" su verdadero trabajo y el diagnóstico de "codo de pajillera".

Lo peor: el final, parece cómo que de repente se corta la historia.

En resumen, Película RARA, SORPRENDENTE, ORIGINAL. Si se quiere salir de lo corriente, de lo de todos los días, es muy recomendable.

EL ATARDECER

La historia pretende hacer reflexionar sobre las cosas importantes de la vida, sobre lo que de verdad merece la pena.

Varias mujeres, madre e hijas, se preguntan si han tomado las decisiones correctas en su vida, al tiempo que la madre se encuentra al final de su vida. Un poco larga y lenta, buenas actrices y agradable para pasar una tarde pero no para levantar el ánimo.

Meryl Streep aparece sólo al final de la película. La mejor, Vanessa Redgrave. Me impresionó la mirada desde la cama de una Ann Lord enferma a un Harris Arden que había dejado atrás hace unos 50 años y también la visita de la eterna amiga Lila Ross, justo antes de morirse.

TARTA DE QUESO FRIA

INGREDIENTES:

• 1 LITRO DE NATA LÍQUIDA
• 2 TARRINAS DE QUESO TIPO PHILADELPHIA
• 2 SOBRES DE CUAJADA ROYAL
• 1 VASO DE AZÚCAR
• 1 VASO DE LECHE
• SOBRE 10 GALLETAS TIPO MARÍA O DIGESTIVE.
• CARAMELO ROYAL O LO HACÉIS CON LIMÓN +AZÚCAR.
  
  
  PREPARACIÓN:
  
  · Se prepara un molde (rectangular, tipo queique o tarta) con el caramelo, cubriendo bien las paredes.
  · Se mezclan todos los ingredientes en un bol, se baten con la batidora y se ponen en una olla a fuego lento dándole vueltas con una cuchara de palo durante unos 10 minutos como máximo.
  · Se ponen sobre el molde que habíamos untado con el caramelo Royal.
  · Cuando enfríe un poco (a los 5 minutos) se ponen encima las galletas sin que se toquen unas con las otras.
  · Se mete en la nevera una noche por lo menos.
  Se desmolda al día siguiente como si fuese un flan y a COMER!!!.
  NOTA:
  Se puede hacer lo mismo pero con la mitad de ingredientes (para cuatro personas, por ejemplo, con la mitad es suficiente).

ROLLITOS DE CARNE

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

• 6 filetes de carne alargados y no muy gruesos.
• 6 lonchas de queso de barra.
• 6 lonchas finitas de bacon ahumado.
• Pimienta negra molida.
• Orégano, si se quiere.
• 1 ó 2 huevos batidos.
• Pan rallado.
• Nata líquida (250 ml).
• Coñac y vino blanco.
• Caldo de carne si se tiene, y si no, agua.

PREPARACIÓN:

1.- Mazar los filetes para que estén blanditos.
2.- Sazonar los filetes con sal, pimienta negra molida y si se quiere, también con un poquito de orégano.
3.- Poner encima de cada filete, la loncha de bacon y luego la de queso.
4.- Enrollar los filetes (quedando por afuera la carne y por dentro, el bacon y el queso.
5.- Al terminar de enrollar cada filete, sujetar cada rollo con varios palillos o hilo de cocina.
6.- Pasar por huevo cada rollito y luego por pan rallado.
7.- En una sartén se pone aceite abundante y se fríen en él los rollitos.
8.- Cuando estén dorados se sacan escurridos y se pasan a una olla.
9.- Se añade a la olla un poco de aceite colado (en el cual se habían freído los rollitos), que cubra el fondo y un poquito más.
10.- Se añade vino blanco (un chorro grande), coñac (poquito) y caldo de carne o agua (sin que cubra los rollitos).
11.- Cuando estén casi cocinados (habrá que ir dándole vueltas), añadir la nata líquida, sin dejar que hierva pues se puede cortar la salsa.
12.- Comprobar la sal en la salsa.
13.- Dar vueltas a los rollitos para que se cocinen por todos los lados en la salsa.

NOTA: Se pueden dejar cocinados y calentar lentamente en el momento de servir. Preferiblemente, acompañarlos con patatas fritas aunque también admite otros acompañamientos (según gusto).

TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

Si queréis una tarta de chocolate pero fresquita para el verano, habéis encontrado lo que estabais buscando. Ya me daréis las gracias cuando la probéis. Está deliciosa.

Ingredientes:

* 300 grs. de Chocolate Nestlé Postres (x 2= 600grs).
* 4 láminas de gelatina o un sobre de escaso de gelatina Royal (x 2= 1 ½ sobre).
* 4 claras (x 2= 8 claras).
* 250 ml. de nata (x 2= 500 ml).
* Azúcar para el merengue (3/4 de un vaso o un vaso, según gusto)

Nota: Se puede hacer doble (serían las cantidades de la derecha).

Preparación:

1.- Fundir el chocolate y la gelatina en la nata.
2.- Hacer el merengue: batir claras a punto de nieve y espolvorear azúcar poco a poco hasta endurecer la mezcla.
3.- Mezclar el merengue con la mezcla del punto 1 (chocolate+gelatina+nata).
4.- Verter en recipiente de tarta.
5.- A la nevera durante 3 horas y listo.

TARTA DE CHOCOLATE

Podéis encontrar muchas recetas de las típicas tartas de chocolate pero probar a hacer esta tarta; es abizcochada, muy rica. La típica tarta de cumpleaños.

TAMAÑO NORMAL:

• 6 HUEVOS.
• 175 GRS. DE AZÚCAR.
• 100GRS. DE HARINA.
• 125 GRS. DE MANTEQUILLA.
• 2 TABLETAS DE CHOCOLATE SIN LECHE (“DOLCA”DE NESTLÉ, P.E.)
• 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL
• OPCIONAL: 1 CUCHARADA DE NATA LÍQUIDA.

TAMAÑO EXTRA:

• 9 HUEVOS.
• 260 GRS. DE AZÚCAR.
• 200 GRS. DE HARINA.
• 200 GRS. DE MANTEQUILLA.
• 3 TABLETAS DE CHOCOLATE SIN LECHE (“DOLCA”DE NESTLÉ, P.E.)
• 2 SOBRES DE LEVADURA ROYAL
• OPCIONAL: 1 1/2 CUCHARADA DE NATA LÍQUIDA.

PREPARACIÓN:

1.- Precalentar el horno a 200ºC (colocar la bandeja en el primer nivel del horno).
2.- Se separan las yemas de las claras.
3.- En un bol se bate (utilizando batidora semejante al utensilio de batir los huevos a mano):
las yemas,
el azúcar,
la harina,
la mantequilla previamente derretida,
4.- Se incorpora a la mezcla del apartado anterior, el chocolate previamente fundido.
5.- Finalmente se añaden las claras batidas a punto de nieve y continuar mezclando.
6.- Untar con mantequilla un molde y espolvorear un poco de harina.
7.- Poner la mezcla en el molde.
8.- Meter la tarta en el horno a 180ºC, en el programa normal (sin turbo).
9.- A los 35 minutos, pinchar con un palillo para comprobar si está.

Aunque tu no lo sepas.

Película de Juan Vicente Córdoba (2000).
Historia entre dos personajes, Lucía y Juan. Comienza a finales del franquismo y continua 25 años más tarde. Salpimentada con música de Serrat, libros de Herman Hesse y amistades sin fecha de caducidad.
No es una gran historia pero se pasa un rato agradable viéndola.
Silvia Munt, como siempre, estupenda.

LENA

Acabo de ver LENA, una película de Gonzalo Tapia de 2001. Narra la historia de una chica que lucha por salir de su barrio y de la vida que se ve expuesta a vivir. Rodeada de personajes marginales mantiene siempre a flote los sentimientos pero actúa de modo racional. Sus amigos tampoco son de gran ayuda. Llega el momento de decidir y opta por vivir sus propia vida.

La puesta en escena es en la Ría de Vigo (preciosas vistas). Marta Larralde, "la prota", impecable.

UN RATITO DE CINE

Hoy por la mañana estuve viendo esta película de Bigas Luna del 2001. Es bonita. ¿De qué va?.

Yo diría que trata de una de esas pocas historias de amor que no puede comprender nadie, sólo los protagonistas, sólo los que la sienten, los que la padecen.

Me gusta la frase que a veces le dice Ulises a Martina: AGÁRRATE AL PRESENTE, NO PIENSES EN EL MAÑANA.